رئیس مرکز اطلاعات و کنترل ترافیک راهور فراجا از ترافیک سنگین در همه محورهای خروجی تهران خبر داد و گفت: هیچگونه مداخلات جوی در محورهای شمالی و جنوبی کشور مشاهده نمی‌شود.
سرهنگ احمد شیرانی درباره آخرین وضعیت ترافیکی محورهای مواصلاتی کشور، اظهارداشت: اکنون ترافیک در محور چالوس مسیر جنوب به شمال حد فاصل شهرستانک تا سه راهی دیزین و محدوده سیاه بیشه سنگین و تردد به کندی انجام می‌شود.
وی با بیان اینکه اکنون ترافیک در محور هزار سنگین است، افزود: حد فاصل جنوب به شمال محدوده سه راهی لاسم تا آب اسک با بار ترافیکی سنگین مواجه هستیم.
رئیس مرکز اطلاعات و کنترل ترافیک راهور فراجا تردد در محور فیروزکوه، آزادراه تهران شمال و آزادراه قزوین-رشت در مسیر رفت و بازگشت عادی و روان گزارش کرد.
سرهنگ شیرانی اظهارداشت: همه محورهای شمالی فاقد مداخلات جوی است و با آسمانی صاف تا نیمه ابری در این محورها مواجه هستیم.
به گفته وی، ترافیک در آزادراه کرج- قزوین حد فاصل مهرویلا تا مهر شهر و محدوده گلشهر تا بهشت سکینه سنگین است. علاوه بر این، ترافیک در آزادراه تهران-قم در مسیر شمال به جنوب از میدان جهاد تا بهشت زهرا (س) نیز سنگین گزارش شده است.
رئیس مرکز اطلاعات و کنترل ترافیک راهور فراجا از بارش برف و باران در محورهای استان آذربایجان شرقی و بارش باران در برخی محورهای استان‌های آذربایجان غربی و زنجان خبر داد و گفت: از رانندگان و مسافران می‌خواهیم در هنگام تردد از این جاده‌ها جوانب احتیاط مانند فاصله مطمئن را رعایت کنند.
سرهنگ شیرانی به محدودیت تردد با تغییر مسیر در محور قدیم خرم‌آباد-پل دختر اشاره کرد و گفت: این محور تا اطلاع بعدی مسدود است و تردد از مسیر جایگزین آزادراه خرم‌آباد پل‌دختر و جاده خرم آباد کوه دشت انجام می‌شود.
رئیس مرکز اطلاعات و کنترل ترافیک راهور فراجا به تغییرات سفرهای بین استانی در ۲ روز نخست طرح نوروزی اشاره کرد و افزود: از روز ۲۴ اسفند تا صبح امروز ۲۶ اسفند؛ ۱۷ درصد افزایش تردد نسبت مدت مشابه سال گذشته را شاهد بودیم.
سرهنگ شیرانی ادامه داد: میزان تردد خودرویی نسبت به نوروز ۱۴۰۰ افزایش ۴۲ درصدی داشته است.
رئیس مرکز اطلاعات و کنترل ترافیک راهور فراجا از مردم و مسافران نوروزی خواست تا برنامه سفر خود را با شرایط ترافیکی تنظیم کرده و زمان سفر را به ساعات کم ترافیک منتقل کنند.
وی با اشاره به اینکه بیش از نیمی از تصادفات جاده‌ای به دلیل خستگی و خواب آلودگی است، تاکید کرد: رانندگان استراحت در حین رانندگی طولانی را حتماً برای امنیت خود و خانواده در اولویت قرار دهند.

روح اله حسین زاده مدیرعامل شرکت مادر تخصصی توسعه ایران‌گردی و جهان‌گردی درجمع خبرنگاران، از راه‌اندازی سامانه جامع گردشگری سلامت خبر داد و گفت: این سامانه در نیمه دوم فروردین ۱۴۰۲ در راستای ایجاد پنجره واحد الکترونیکی بین دستگاه‌های دارای نقش در ارائه خدمات گردشگری سلامت به بهره برداری می‌رسد.
وی افزود: در عصر پزشکی جهانی که سفرهای بین‌المللی و اطلاعات آنلاین پزشکی به راحتی در دسترس عموم است، توریسم سلامت مسئله‌ای مهم هم برای سیستم‌های مراقبت‌های بهداشتی ملی و هم از دیدگاه بهداشت جهانی امری ضروری است. شرکت مادر تخصصی توسعه ایران‌گردی و جهان‌گردی در این زمینه پیشگام شده و اقدام به راه‌اندازی سامانه‌های جامع در زمینه گردشگری سلامت کرده است. حسین زاده توضیح داد: سامانه جامع گردشگری سلامت با هدف ایجاد مکانیزم هوشمند برای تسهیل امور گردشگران خارجی سلامت و ذی‌نفعان اعم از دفاتر خدمات مسافرتی، مراکز درمانی دارای مجوز پذیرش بیماران خارجی (IPD)، کادر درمان طراحی و ایجاد شده و ایجاد پنجره واحد الکترونیکی دستگاه‌های دارای نقش در ارائه خدمات گردشگری سلامت شامل وزارت میراث‌فرهنگی، گردشگری و صنایع‌دستی، وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی، وزارت امورخارجه و وزارت کشور از ویژگی‌های این سامانه است.مدیرعامل شرکت مادر تخصصی توسعه ایران‌گردی و جهان‌گردی اظهار داشت: شرکت مادرتخصصی توسعه ایران‌گردی و جهان‌گردی با همکاری معاونت گردشگری و جامعه حرفه‌ای گردشگری سلامت و با جلب مشارکت بخش خصوصی زیرساخت‌های لازم برای تحقق این مهم را فراهم کرده و امیدواریم با بهره‌برداری از این سامانه پیشرفته بسیاری از چالش‌های موجود در حوزه گردشگری سلامت مرتفع و موجب ارتقای سطح خدمات و درنتیجه رضایت‌مندی گردشگران خارجی شود.

دسترسی به آب سالم یکی از حقوق اساسی بشر است. اما بیش از دو میلیارد نفر در جهان برای برای آشامیدن و شستشو آب پاکیزه در اختیار ندارند. تأمین آب نگرانی عمده بسیاری از کشورهاست، و برخی از آنها گرفتار کشمکش بر سر منابع آب‌اند. در دیگر سو نیز میزان سازگاری کنونی ما با گرما اصلاً کافی نیست. بر اساس یافته‌های موسسه غیرانتفاعی ردیابی اقدامات اقلیمی (Climate Action Tracker)، با در نظرگرفتن سطح کنونی انتشار گازهای گلخانه‌ای و با احتساب آخرین سیاست‌های مبارزه با تغییرات اقلیمی، انتظار می‌رود دمای جهان تا پایان قرن حاضر بین ۲.۴ تا ۲.۷ درجه سانتیگراد نسبت به میانگین دوران پیشا صنعتی افزایش یابد و این به منزله غیرممکن شدن زندگی در برخی از نقاط کره زمین است.
شیر آب مهمتر از سلاح
سازمان همکاری و توسعه اقتصادی پیش‌بینی کرده که ۶۰ درصد از جمعیت جهان، که عمدتاً شامل خانواده‌های کم‌درآمدند، تا سال ۲۰۵۰ مشکل تأمین آب خواهند داشت. مطابق اعلام بانک جهانی کمبود آب ممکن است برای برخی کشورها به قیمت ۶ درصد از تولید ناخالص داخلی تمام شود. اما دسترسی همگانی به آب پاک می‌تواند بیش ۱۸ میلیارد دلار درآمد اقتصادی ایجاد کند.
«شورای جهانی آب» اندیشکده‌ای در مارسی فرانسه است که می‌خواهد به‌منظور تأمین آب و ثبات اقتصادی، با تقویت رابطه بخش خصوصی و دولتی، زندگی افراد را بهبود ببخشد.
لوئیک فوشون، دبیر این اندیشکده بین‌المللی می‌گوید: «شعار اصلی ما این است که مسئله آب باید سیاسی باشد. آب مسئله‌ای سیاسی است و رهبران جهان باید از بی‌اعتنایی به آن دست بردارند.»
فوشون می‌افزاید:‌ «شیر آب مهمتر از سلاح است، و این را مشخصاً وقتی می‌فهمید که ردیف بودجه دولت‌ها را در سطح محلی و ملی و بین‌المللی می‌بینید.»
بحران آب و همکاری‌های بین‌المللی
برای کشورهایی که در مناطق خشک زمین نظیر خاورمیانه واقع شده‌اند شیوه جبران کمبود آب در دهه‌های اخیر دهه چالشی جدی بوده، اما با توسعه فناوری، تأمین آب به‌شکلی پایدار از همیشه ممکن‌تر است.
«آگواس دو والنسیای» اسپانیا که یکی از باسابقه‌ترین شرکت‌های مدیریت آب است با قطر همکاری می‌کند. این شرکت که از اواخر قرن ۱۹ مشغول به کار بوده، با تیمی زبده پیشرو دیجیتالی‌کردن سامانه‌های آبی در سطح جهان است.
این شرکت سرپرست تصفیه‌خانه عظیمی است که فاضلاب شهری دوحه را برای استفاده مجدد تصفیه می‌کند. فاضلاب از مراحل پرشمارِ تصیفه بیولوژیک، صافی‌ها و پاک‌سازی پرفشار می‌گذرد. هدف این مرکز تنها تصفیه آب تا درجه‌ای است که بتوان در آبیاری فضای سبز از آن استفاده کرد.
کار این شرکت آن است که کیفیت مقدار بسیار مشخصی از این آب را با توجه به ظرفیت تصفیه‌خانه، شرایط اقلیمی، و پیش‌بینی وضعیت آب‌وهوا بهبود ببخشد. قطر در منطقه خشکی است. حجم بارش در این کشور بسیار زیاد و مدت آن بسیار کم است. اما این کشور از تجهیزات لازم برای جمع‌آوری و تصفیه این بارش‌ها برخوردار است.
مدیریت منابع آب در آینده
«اوریانا رومانو»، سرپرست واحد مدیریت آب و اقتصادِ چرخشی در سازمان همکاری و توسعه اقتصادی است. وی با تأکید بر کم‌آبی گسترده در زمین می‌گوید: «باید هر قطره آب را به‌شکل مؤثری ذخیره کنیم. باید هوشمند باشیم و در چارچوب اقتصادِ چرخشی کار کنیم تا در زمینه تأمین آب حفره‌ها را بپوشانیم.»‌ رومانو همچنین بر اهمیت درک ساختاری مسئله آب انگشت می‌گذارد و می‌افزاید: «باید به نظام‌ها بیندیشیم، باید آب را نوعی دارایی بدانیم و مسئله آب را به سیاست‌ها و حوزه‌هایی که مستقیم و غیرمستقیم بر آن تأثیرگذارند مربوط کنیم، مثلاً حوزه انرژی و هرزرفت، یا توسعه شهری و منطقه‌ای.»

 

همشهری آنلاین: عضو کمیسیون امنیت ملی و سیاست خارجی مجلس گفت: باید در شیوه خدمت سربازی تجدیدنظر و تغییراتی ایجاد شود و تلاش می‌کنیم طرح اصلاح قانون نظام وظیفه در مجلس به سرانجام برسد. شهریار حیدری با اشاره به اظهارات اخیر رئیس مجلس شورای اسلامی مبنی بر اینکه با هماهنگی ستاد کل نیروهای مسلح در حال بررسی هستیم تا بتوانیم در مورد شیوه سربازی تجدیدنظر انجام دهیم، گفت: طرح اصلاح قانون نظام وظیفه در دستورکار کمیسیون امنیت ملی و سیاست خارجی مجلس است و مطابق با آن ما به دنبال آن هستیم که در شیوه خدمت سربازی تجدیدنظر و تغییراتی ایجاد شود.وی بیان کرد: ما به دنبال آن هستیم که خدمت سربازی حرفه‌ای می‌شود و در بسیاری از کشورها از این گونه است. اگر قرار باشد خدمت سربازی حرفه‌ای شود، افراد ۵ سال تعهد می‌دهند اما حقوق آنان مانند یک درجه دار خواهد بود و اگر در آن پنج سال اثبات کردند که شرایط یک فرد نظامی را دارند و خودشان هم تمایل به این موضوع داشته باشند، در صورت طی کردن مراحل لازم می‌توانند نیروی رسمی نظامی شوند و به کار خود ادامه دهند. عضو کمیسیون امنیت ملی و سیاست خارجی مجلس شورای اسلامی تاکید کرد: قطعاً باید اصلاحاتی در شیوه خدمت سربازی انجام شود و ما به وضعیت فعلی سربازی نقد داریم. از آنجایی که خدمت سربازی در کشور ما حرفه‌ای نیست، از آن به سربازی اجباری تعبیر می‌شود و اما زمانی که سربازی حرفه‌ای شود، مشمولان با علاقه و رغبت خدمت سربازی را انجام می‌دهند، حقوق خوبی دریافت و تلاش می‌کنند که درجه دار و افسر موفقی شوند.
نماینده مردم قصرشیرین در مجلس شورای اسلامی اظهار داشت: بر اساس طرحی که در حال بررسی در کمیسیون امنیت ملی مجلس است، ما به دنبال آن هستیم که سربازی حرفه‌ای شود و تغییراتی در حقوق سربازان هم اعمال شود. طرح اصلاح قانون نظام وظیفه الان در مرحله بررسی در کمیسیون امنیت ملی و سیاست خارجی مجلس شورای اسلامی است و تلاش می‌کنیم این موضوع در مجلس یازدهم بررسی شود و به سرانجام برسد.

 نایب رئیس هیئت رئیسه کمیسیون تحقیق و تفحص از ستاد احیای دریاچه ارومیه با بیان بخشی از ایرادات سد کانی سیب؛ گفت: سد کانی سیب با تمام معایبی که به همراه داشته محاسنی همچون جلوگیری از هدر رفت آب، زمینه تقویت گردشگری، شیلات و کشاورزی و افزایش آب‌های زیرزمینی را در پیرانشهر به همراه داشته است و از همه مهمتر مانع خروج آب از کشور می‌شود.
جلال محمودزاده در مورد برداشت‌های بیش از اندازه آب جاری شده از کانال کانی‌سیب به سمت دریاچه ارومیه؛ گفت: کانی سیب و رودخانه زاب حدود یک میلیارد مترمکعب آورده آب خواهند داشت؛ اما ظرفیت سد کانی سیب به تنهایی حدود ۲۲۰ میلیون متر مکعب است که از این رقم حدود ۱۱۰ میلیون متر مکعب آن قابل برداشت است.
نماینده مردم مهاباد در مجلس شورای اسلامی افزود: با احداث سد کانی سیب مقرر شد حدود ۶۰۰ میلیون متر مکعب از آب آن به سمت دریاچه ارومیه جاری شود اما به علت نیمه تمام بودن طرح انتقال آب از کانی سیب قرار شد حدود ۱۸۰ میلیون متر مکعب آب از رودخانه «بادین آباد» به سد کانی سیب انتقال داده شود که متاسفانه این پروژه حدود ۲۰ درصد پیشرفت فیزیکی را به دنبال داشته است با این اعداد و ارقام مشخص شده که حدود ۸۰ درصد این انتقال آب هنوز جاری نشده است و همچنین قرار بود ۱۲۰ میلیون متر مکعب از رودخانه «خرپاپ» به سد کانی سیب انتقال داده شود که متاسفانه این پروژه هم هنوز از پیشرفت فیزیکی لازم و کافی برخوردار نبوده است. در حال حاضر اگر منابع آبی کافی باشد حداکثر حدود ۳۰۰ میلیون مترمکعب آب در سال از کانی سیب به دریاچه ارومیه می‌توان انتقال داد.
امید به احیای دریاچه ارومیه به واسطه کانی سیب کم است
عضو هیات رئیسه کمیسیون کشاورزی مجلس، در مورد انتقال ۶۰۰ میلیون مترمکعب آب از کانی سیب به دریاچه ارومیه؛ یادآور شد: طبق اخبار منتشر شده از وزارت نیرو قرار بود حدود ۶۰۰ میلیون مترمکعب آب به دریاچه ارومیه با اجرای تونل کانی سیب در ماه‌های آتی منتقل شود که امروز این رقم به ۳۰۰ میلیون متر مکعب کاهش داشته است؛ متاسفانه سد کانی سیب دارای ایرادات و اشکالاتی است که امید به احیای دریاچه به واسطه آن کم است.
مطالعات کارشناسی کانی سیب تغییر کرد
نایب رئیس هیئت رئیسه کمیسیون تحقیق و تفحص از ستاد احیای دریاچه ارومیه با بیان بخشی از ایرادات سد کانی سیب؛ یادآور شد: زمانی که سد کانی سیب در سال ۹۰ مورد مطالعه قرار گرفت در تراز ۱۳۷۲ بود اما امروز که به بهره برداری رسیده است در تراز ۱۳۶۹ قرار دارد، از انتقال ۶۰۰ میلیون متر مکعب آب خبری نیست چرا که سایر پروژه‌ها تکمیل نشده‌اند.
تغییر قطر کانی سیب در انتقال آب تأثیر می‌گذارد
وی با تاکید به اینکه قطر تونل کانی سیب را کوچک در نظر گرفته‌اند؛ تصریح کرد: به دلیل ترک برداشتن بخشی از تونل؛ در داخل کانی سیب تونل دیگری احداث کرده‌اند که منجر به کوچکی قطر تونل در انتهای آن شد یعنی کانال کانی سیب با قطر ۶/۵ متری به ۴/۵ متر کاهش پیدا کرده است که همین مسئله منجر به کاهش حجم انتقال آب آن شده است وهمین مسئله آب ورودی به کانال‌های رو باز و رودخانه فصلی که به سمت دریاچه جاری می‌شود را کاهش داده است.
اراضی اطراف کانال کانی سیب چرا توسط دولت خریداری شد؟
محمودزاده با اشاره به خرید اراضی کشاورزی اطراف کانی سیب، گفت: دولت حدود ۳۰۰ هکتار از اراضی کشاورزی را از کشاورزان اطراف سد کانی سیب خریداری و تحت تملک خود درآورده است که نیازی به خریداری آنها توسط دولت نبوده، چرا که هیچکدام از این اراضی زیر آب نرفته‌اند و فقط هزینه بیت المال بوده که در این راستا صرف شده است. با تمام تلاش‌های صورت گرفته تا پایان سال تنها حدود ۸۰ میلیون متر مکعب می‌توان آب از طریق کانی سیب به دریاچه انتقال دهند.
آبگیری سد شتابزده صورت گرفت
عضو کمیسیون کشاورزی در مجلس شورای اسلامی؛ در ادامه اظهار داشت: مطالعات کارشناسی سد کانی سیب بنا به دلایلی نامعلوم تغییر پیدا کرد از همه مهمتر در نظر بگیریم این سد به صورت شتابزده به بهره برداری و راه اندازی شد به گونه‌ای که بسیاری از بناهای احداثی قبلی وتیرهای برق بدون اینکه تخلیه شوند در داخل حوضچه سد زیر آب رفته که بعد از کاهش حجم آب سد خود را نشان می‌دهد در صورتی که این تخلیه و پاکسازی حوزه سد باید قبل از آبگیری آن صورت می‌پذیرفت.
هزینه کلانی صرف احیای کانی سیب شد
نماینده مردم در مجلس یازدهم با انتقاد از سدسازی‌های متعدد در بالادست سد کانی سیب، یادآور شد: در بالای سد کانی سیب، سد گرده بن احداث شده است که تنها فقط ۳۰ درصد آن به اتمام رسیده در صورتی که احداث چنین سدی اصلاً نیاز نبوده است چون حوضه‌آبریز سد کانی سیب بوده و آب در نهایت به حوزه کانی سیب جاری می‌شود؛ در سدهای کانی سیب، گرده بن و خُرنج هزینه‌های کلانی صرف تجهیز کارگاه و ساخت ساختمان‌های تشریفاتی از جمله سالن اجتماعات، جلسات و.... شده است در صورتی که همه این هزینه‌ها می‌توانست در یکجا باشد، چون تمام این پروژه‌ها با هدف احداث سد کانی سیب و انتقال آب جهت احیای دریاچه ارومیه شکل گرفته است.
عضو مجمع نمایندگان استان آذربایجان غربی در مجلس شورای اسلامی در ادامه احیای دریاچه شور آذربایجان را تنها به واسطه کانی سیب امکان پذیر ندانست و گفت: ما می‌توانیم از کانی سیب حداقل بهره برداری کنیم به بیانی نهایتاً هر ساله ۸۰ میلیون متر مکعب و حداکثر اگر سال آبی خوب باشد حدود ۱۰۰ میلیون مترمکعب حدود یک ششم از آب پیش بینی شده آن را بهره برداری کنیم؛ اگر به جای هزینه‌های اضافی همچون ساخت سد" گرده بن" روی آبیاری مدرن سرمایه گذاری می‌شد شاهد بهبود وضعیت دریاچه بودیم.
آبیاری مدرن مسیری برای احیای دریاچه شور آذربایجان
وی ادامه داد: دشت‌های پایاب استان آذربایجان غربی که در حوضه آبریز دریاچه هستند از دیگر مباحثی است که باید به صورت جدی به آن بپردازیم، در حال حاضر در حدود ۱۲ هزار هکتار از اراضی مهاباد که پایین دست سد و زیر کشت است و حدود ۷۰۰ هکتار در طول یک دهه زیر پروژه آبیاری مدرن قرار گرفته است، یعنی در فاصله زمانی یک دهه اخیر اگر همه اراضی پایین دست سد مهاباد آبیاری مدرن می‌شد به جای مصرف ۱۵۰ میلیون متر مکعب آب، نیاز به ۵۰ میلیون مترمکعب برای آبیاری اراضی کشاورزی داشتیم یعنی ۱۰۰ میلیون مترمکعب آب صرفه جویی می‌کردیم.
حقابه رود ارس به فراموشی سپرده شده است
محمودزاده با اشاره به حقابه رود ارس، تاکید کرد: مقرر بود سالانه حدود ۳۰۰ میلیون متر مکعب به عنوان حقابه رود ارس به دریاچه ارومیه وارد شود این مسئله به گونه‌ای فراموش شده که حرفی از این حقابه دریاچه ارومیه از رود ارس نمی‌زنند و وزارت نیرو چنان پرونده این مسئله را پنهان نموده که گویا چنین مهمی رخ نداده است و اصلاً قرار نبود چنین مسئله‌ای رخ دهد.
نماینده مردم مهاباد در مجلس یازدهم، با انتقاد از بی توجهی به هدایت پساب‌های شهری تصفیه شده تبریز، ارومیه و آذربایجان غربی به دریاچه ارومیه، تصریح کرد با انتقال پساب‌های تصفیه شده بخشی از نیاز آبی دریاچه ارومیه را تأمین کرد همچنین وزارت نیرو می‌توانست به جای انتقال بخشی از آب زرینه رود به میزان ۳۰۰ میلیون متر مکعب به تبریز و بناب این مقدار آب را به دریاچه ارومیه اختصاص دهد که کمکی برای احیای دریاچه باشد و همچنین افزایش آبیاری مدرن بی تردید نقش پررنگی در کاهش بی آبی دارد.
عضو مجمع نمایندگان استان آذربایجان غربی در مجلس شورای اسلامی در پایان خاطرنشان کرد: سد کانی سیب با تمام معایبی که به همراه داشته محاسنی همچون جلوگیری از هدر رفت آب، زمینه تقویت گردشگری، شیلات و کشاورزی و افزایش آب‌های زیرزمینی را در پیرانشهر به همراه داشته است از همه مهمتر مانع از خروج آب از کشور می‌شود.

 ارده کنجد جدای از مصارف آشپزی، سرشار از فواید بسیار برای بدن می‌باشد. در این مقاله به معرفی خواص ارده پرداخته‌ایم، با ما همراه باشید.
سرشار از مواد مغذی
ارده منبع عالی چربی‌های سالم، ویتامین‌ها و مواد معدنی می‌باشد. ارزش غذایی یک قاشق غذاخوری ارده به شرح زیر می‌باشد: کالری: 90 کالری حاوی؛ پروتئین: 3 گرم، چربی: 8 گرم، کربوهیدرات: 3 گرم، فیبر: 1 گرم، تیامین: 13% از ارزش روزانه، ویتامین B6: 11 درصد از ارزش روزانه، فسفر: 11% از ارزش روزانه، منگنز: 11% از ارزش روزانه.
ارده سرشار از 2 ماده حیاتی و مهم برای سلامت استخوان، یعنی فسفر و منگنز می‌باشد. بعلاوه، حاوی مقدار زیادی تیامین (ویتامین B1) و ویتامین B6 می‌باشد که نقش مهمی در تولید انرژی در بدن ایفا می‌کند. حدود 50 درصد از چربی ارده را اسیدهای چرب تک غیراشباع تشکیل داده‌اند، که با دارا بودن خواص ضد التهابی به کاهش خطر بیماری مزمن کمک می‌کنند.سرشار از آنتی اکسیدان: ارده با دارا بودن آنتی اکسیدانی به نام لیگنان از آسیب رادیکال‌های آزاد در بدن جلوگیری کرده و منجر به کاهش خطر ابتلا به بیماری می‌شود. از آنجایی که رادیکال‌های آزاد ترکیبات ناپایداری می‌باشند، در صورتی که به مقدار زیاد در بدن وجود داشته باشند باعث آسیب به بافت‌های بدن و ایجاد بیماری‌هایی از جمله دیابت نوع 2، بیماری قلبی و برخی سرطان‌ها می‌شوند.
کاهش خطر ابتلا به برخی بیماری‌ها: با مصرف دانه‌های کنجد (ارده) سطح کلسترول و تری گلیسیرید بالا را، که از جمله عوامل خطر بیماری‌های قلبی و دیگر بیماری‌ها هستند، کاهش دهید در نتیجه خطر ابتلا به برخی بیماری‌ها از جمله دیابت نوع 2 و بیماری قلبی نیز کاهش می‌یابد.
دارای خواص ضدباکتریایی: ارده به دلیل دارا بودن آنتی اکسیدان‌های قوی، دارای خواص ضد باکتریایی می‌باشد. در برخی کشورها، از روغن کنجد برای درمان زخم‌های پای ناشی از دیابت استفاده می‌شود.
 طبق نتایج حاصل از تحقیقات آزمایشگاهی، محققان به این نتیجه رسیدند که عصاره دانه کنجد بر روی 77 درصد از نمونه‌های باکتریایی مقاوم به داروی آزمایش شده مؤثر است.
دارای خواص ضدالتهابی: ارده به دلیل دارا بودن برخی ترکیبات خاص، دارای خواص ضدالتهابی می‌باشد. البته، التهاب در صورتی که کوتاه مدت باشد کاملاً طبیعی‌ست، اما التهاب مزمن می‌تواند باعث آسیب به بافت‌های بدن شود. طبق نتایج حاصل از تحقیقات حیوانی، ارده و خواص ضدالتهابی آن می‌تواند باعث کاهش التهاب و درد مربوط به آسیب، بیماری ریوی و آرتریت روماتوئید شود. تقویت سیستم عصبی مرکزی: ارده حاوی ترکیباتی است که باعث بهبود سلامت مغز و کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های عصبی مانند زوال عقل می‌شود. طبق نتایج حاصل از تحقیقات، ترکیبات موجود در دانه کنجد از مغز و سلول‌های عصبی در برابر آسیب رادیکال‌های آزاد محافظت می‌کند.
دارای اثرات ضدسرطانی: دانه‌های کنجد برای خواص ضدسرطانی‌شان در حال بررسی هستند. نتایج برخی از آزمایشات حاکی از آن است که آنتی اکسیدان‌های موجود در دانه کنجد منجر به مرگ سلول‌های سرطان روده بزرگ، ریه، کبد و سینه می‌شود. دانه کنجد حاوی 2 آنتی اکسیدان خیلی ضروری با خاصیت ضدسرطانی می‌باشد، این 2 آنتی اکسیدان عبارتند از: سسامین و سزامول، که در حال حاضر در دست بررسی و تحقیق هستند.
هر دو آنتی اکسیدان ذکر شده، باعث مرگ سلول‌های سرطانی و کند کردن روند رشد تومور می‌شوند. بعلاوه از بدن در برابر آسیب رادیکال‌های آزاد، که یکی از علل اصلی ابتلا به سرطان هستند، محافظت می‌کند.
بهبود عملکرد کبد و کلیه: ترکیبات موجود در ارده به حفظ عملکرد کبد و کلیه‌ها و محافظت از آنها در برابر آسیب کمک می‌کند. کبد و کلیه وظیفه حذف سموم و مواد اضافه از بدن را بر عهده دارند.تحقیقی که بر روی 46 فرد مبتلا به دیابت نوع 2 انجام گرفت نشان داد افرادی که به مدت 90 روز از روغن کنجد استفاده کرده بودند، عملکرد کبد و کلیه‌هایشان بهبود پیدا کرده بود.
سخن پایانی
ارده سرشار از آنتی اکسیدان‌های قوی، چربی‌های سالم، ویتامین و مواد معدنی‌ست، که دارای خواص آنتی اکسیدانی و ضد التهابی بوده و فواید زیادی برای سلامتی به همراه دارند، از جمله کاهش عوامل خطر بیماری قلبی و محافظت از سلامت مغز. به راحتی می‌توانید این ماده مقوی و خوشمزه را در رژیم غذایی خود بگنجانید.
منبع:https://www.healthline.com/nutrition/tahini-benefits?utm_source=ReadNext#TOC_TITLE_HDR_11